Hier noch die versprochenen Rezepte für die Artemisia annua: Rezepte Täglich 1-3 frische Blätter essenTee• aus getrockneten Blättern: 3g auf 1 Liter kochendes Wasser, 15mn ziehen lassen• 5-8g bei starken Symptomen Pulver in Speisen einrühren, oder eine Prise Pulver morgens im Mund einspeicheln Pulver in Honig einrühren, bei Symptomen 1:1, zarter dosiert: 2 Teelöffel Pulver…
Oximel ist vermutlich das Erste Mal aufgetaucht in der Persischen Medizin – jedenfalls hat es Ibn Sina, ein großer persischer Arzt, schon beschrieben.Auch die alten Griechen beschreiben diese Mischung aus Essig und Honig. Oxi – sauer, Mel – Honig. Beliebt war es schon damals, der Grundmischung – meistens Honig: Essig in 2:1 Mischung, also dieser…
Nach drei Tagen Keimen sind die Linsen fertig zur Verarbeitung. Eines meiner Lieblingsrezepte kombiniert die gekeimten Linsen mit Schupfnudeln. Erinnert an die schwäbische Küche meiner Mutter!Allerdings stimmen dafür meine Gewürze nicht: Die Schupfnudeln in der Pfanne anbraten, ich nehme dazu Bio Kokosöl. Am Ende gebe ich eine fertige Tajine Gewürzmischung darüber, Salz und Pfeffer dazu….
Neulich wurde ich von einem Freund gefragt, wie ich meine Sprossen ziehe.Er wußte, dass ich um diese Jahreszeit immer frische selbstgezogene Sprossen im Haus habe. Warum in dieser Jahreszeit?Weil jetzt die Zeit ist, in der die Lebensmittel am wenigsten Nährstoffe und Energie besitzen. Die gelagerten Äpfel, Kartoffeln und Gemüse aus unserer Region – also aus…